春天养肝多吃素食有益健康,为你备好了15道素食谱

23

微澳洲

微澳洲

赶快长按二维码,加素食小编微信

 更多素食资讯,身心健康与养生,正能量信息分享给你

微澳洲


春天天气也渐暖,万物复苏。春天是养肝的最好时期,饮食与生活息息相关,通过饮食养肝特别关键,通过食物来养肝是最简便,也是最直接的。


今天特别推荐15道健康素菜,一起学做起来吧!


微澳洲


 金针菇炒西兰花 


-材 料-


西兰花1棵,金针菇1把

生姜,金兰素蠔油

酱油,淀粉

芝麻油,香油适量


-步 骤-


1. 西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;

2. 生姜切碎;

3. 金针菇切掉根部老的部分洗净备用;

4. 在一个小碗里,加素蠔油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;

5. 热油锅,炒香姜,倒入金针菇炒2分钟;

6. 倒入酱汁烧开,加入西兰花炒匀;

7. 最后加入芝麻油即可出锅。



微澳洲


 番茄金针菇豆腐汤 


-材 料-


番茄1个,豆腐1块

金针菇1戳,花生油少许

盐少许,酱油少许


-步 骤-


1. 准备原料,清洗金针菇跟豆腐,豆腐切块

2. 锅内加入少许油,放入番茄煎至熟软

3. 加一碗水

4. 待番茄汤颜色变红,加入豆腐

5. 再加金针菇

6. 盖上盖子让它们翻滚

7. 一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦



微澳洲


 果仁菠菜 


-材 料-


菠菜1把,果蔬粉少许

花生米适量,花椒8粒左右

醋一小勺,生抽,橄榄油



-步 骤-


1. 菠菜一把,清洗干净。

2. 锅里水烧开后,放入菠菜,大约一分钟左右,捞出。

3. 炸花生米,凉油放进去,小火炸熟就可以了。

4. 焯过水的菠菜过一遍凉水,炸好的花生米备用。

5. 把焯水的菠菜捞出沥干水分,切成约5厘米左右的长度,放入大碗中,加入橄榄油,花生米,盐,果蔬粉,醋,生抽,搅拌均匀即可。



微澳洲


 胡萝卜炒春笋 


-材 料-


春笋150g,胡萝卜80g

植物油适,盐

果蔬粉,姜适量


-步 骤-


1. 去笋衣,胡萝卜洗干净

2. 春笋切片,入煮锅焯水后捞出沥干水

3. 胡萝卜切片

4. 起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出

5. 再起油锅,姜入锅煸香后春笋入锅炒

6. 胡萝卜入锅炒

7. 加盐、果蔬粉炒均匀即可盛出享用



微澳洲


 胡萝卜橙子汁 


-材 料-


胡萝卜1根

苹果半个

菠萝1片


-步 骤-


1. 苹果洗净切一半使用,橙子去皮切块,胡萝卜洗净切成小段

2. 将所有食材放入榨汁机料理杯内

3. 开始榨汁

4. 结束倒出即可饮用



微澳洲


 百合炒芦笋 


-材 料-


芦笋1小把,鲜百合2个

枸杞3-5颗,淀粉1小勺

植物油,盐适量


-步 骤-


1. 烧热开水, 加入适量的盐和几滴油;

2. 将芦笋和百合放入里面去焯一下, 芦笋变色后捞出;

3. 将捞出的芦笋和百合过下凉水;

4. 热锅凉油, 放入焯好的芦笋和百合进去翻炒;

5. 翻炒几下后加入适量的盐调味;

6. 再加入少许的水淀粉勾芡,盛入盘中, 表面放上泡好的枸杞。



微澳洲


 清炒芦笋 


-材 料-


芦笋200克,盐5克

金兰酱油5ml,果蔬粉少许


-步 骤-


1. 芦笋洗净切段,

2. 水中加盐、油煮沸,芦笋段放入焯烫

3. 变碧绿色即可,捞出过冷水,沥去水分

4. 热锅放油,把芦笋倒入翻炒

5. 加适量酱油翻炒

6. 出锅前加盐,果蔬粉调味即可装盘



微澳洲


 香椿拌豆腐 


-材 料-


豆腐1快,香椿2两

盐适量,果蔬粉适量

麻油少许


-步 骤-


1. 北豆腐一块,香椿芽洗净!

2. 豆腐切块进行焯水,不要过凉水,香椿用开水烫变色切末即可!

3. 豆腐,香椿放入拌碗放盐,果蔬粉,香油,拌匀装盘即可!



微澳洲


 香椿芽拌香干 


-材 料-


香椿200g,五香豆干100g

盐1-2g,香油5g

花生米80g,陈醋3g


-步 骤-


1. 香椿洗净控水,撇去老根。准备好花生米、五香豆干备用。

2. 烤箱提前预热至170度,将花生米放在烤箱中层,上下火烤10分钟后取出晾凉、去皮,切成花生碎。

3. 开一小锅水,将洗好的香椿用热水焯1分钟左右。

4. 焯水后的香椿用冰水冰一下。

5. 捞出攥干水分后切成香椿末。

6. 五香豆干洗净切丁。

7. 取一大盘,放入香椿末、豆干、花生碎,调入盐、陈醋和香油,拌匀后即可食用。



微澳洲


 营养时蔬汤 


-材 料-


芹菜一段,胡萝卜一段

白萝卜一片,土豆一块

冬瓜一块,豆芽一把

菜花一朵,油一勺

盐适量,香油一勺


-步 骤-


1. 胡萝卜,白萝卜,土豆切丁。芹菜切小段,菜花掰成小朵,冬瓜切片,豆芽不处理。

2. 锅里放一点点油,把胡萝卜丁,白萝卜丁,土豆丁,菜花等硬质食材放锅里炒一下。

3. 让后倒入软质的食材,芹菜,豆芽,冬瓜。翻炒几下,不用炒熟。

4. 先给焖烧罐预热,加八分满的开水,盖上盖子晃几下,预热1分钟。

5. 把锅里的全部食材装入预热好的焖烧罐,加入八分满的开水,赶紧盖上盖子,晃几下开始焖1个小时。

6. 焖好的时蔬汤加入适量盐和香油调味即可。



微澳洲


 豆芽海苔拌 


-材 料-


绿豆芽,海苔,芝麻,

酱油,醋,盐


-步 骤-


1. 锅里放水,放一小勺盐,放入豆芽焯水,然后沥干

2. 放上芝麻,海苔,淋上酱油,陈醋,盐拌匀即可



微澳洲


 杏鲍菇炒青椒 


-材 料-


杏鲍菇3根,青椒1根

木耳少许,食盐

素蠔油,生抽,水淀粉


-步 骤-


1. 青椒、杏鲍菇用水冲洗干净。

2. 干木耳用水涨发,杏鲍菇切片。

3. 青椒去籽,切块。

4. 锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳、杏鲍菇分别焯水。

5. 锅烧热,放少许油,随即倒入焯好的木耳和杏鲍菇,放入盐和素蠔油。

6. 倒入青椒块翻炒。水淀粉勾芡。盛出。



微澳洲


 小米红枣枸杞粥 


-材 料-


小米50g,红枣10g

枸杞10g,冰糖10g


-步 骤-


1. 小米和红枣淘洗干净,和清水一起放入锅中

2. 大火煮开后转小火煮10分钟,放入枸杞后再煮10分钟

3. 出锅前两分钟放入冰糖即可



微澳洲


 茼蒿土豆糙米饭团 


-材 料-


茼蒿100克

土豆100克

糙米饭150克

烤芝麻5克

寿司海苔1/2张

盐约1/2茶匙

芝麻油1茶匙


-步 骤-


1. 茼蒿洗净,烫熟,挤干水分切碎,用盐和芝麻油拌匀;

2. 土豆蒸熟或者微波熟后切碎;

3. 糙米饭与土豆,碎茼蒿,烤芝麻一起拌匀后,捏成饭团;

4. 饭团外层裹海苔装饰即可。



微澳洲


 黑椒菠菜饭团 


-材 料-


菠菜1把,花生米适量

花椒8粒左右,醋一小勺

生抽,食用油,果蔬粉少许


-步 骤-


1. 蒸上米饭后就可以准备饭团配料了;

2. 将菠菜切碎,开水冒10秒左右,捞出后用冷水过一下;

3. 将过完水的菠菜与黑椒酱混合;

4. 蒸好的米饭盛入1中,滴入几滴白醋和味淋,研磨入黑胡椒碎,撒入熟的黑白芝麻后混合拌匀;

5. 用手沾清水,将饭团捏成型后,再在饭团顶部装饰一些黑芝麻即可。



微澳洲

– END –


微澳洲


微澳洲

部份图文来源网络,版权属原作者并深表敬意,如有疑问请联系我们妥善处理,欢迎投稿,请发送至邮箱:xm6699@163.com,合作联系微信:veg520com 


素食这么好!我想逛一逛!

点击“阅读原文”

丰富又美好的素食等你来